Pollo con verduras estilo chino

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Si os gusta la comida china, no podéis dejar pasar la oportunidad de aprender a hacer el pollo con verduras, ya que es unos de los platos estrella de los restaurantes orientales. Sigue leyendo

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Quiche de verduras con pollo y queso

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Con un poco de imaginación y de sentido común, podemos cocinar cosas deliciosas.

Hoy vamos a hacer algo rico de verdad, así que, vamos a la cocina, que vamos a preparar una quiche de verduras con pollo y queso. Sigue leyendo

Berenjena frita con vinagreta de miel y mostaza

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¡Cómo me gusta la berenjena cocinada de esta forma! Y lo mejor de todo es que a los niños les chifla.

Su preparación es muy sencilla y los resultados son espectaculares; así que, esta noche cenamos berenjena frita con vinagreta de miel y mostaza. Sigue leyendo

Crepés salados de crema de cangrejo o de pollo a la plancha con foie

Una opción para cenar bien y de una forma ligera, son los crepés salados.

INGREDIENTES:

-5 ó 6 cucharadas soperas de harina

-1 cucharada de mantequilla fundida

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 huevos

-1 pizca de sal y pimienta

-200 ml de leche

ELABORACIÓN:

Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y triturar con la batidora hasta obtener una masa ligera y sin grumos. Sigue leyendo

Patatas Deluxe con salsa creamy

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La receta de las patatas Deluxe es muy, pero que muy sencilla; no hay que cocer, ni enharinar, ni esas cosas tan raras y complicadas que vemos por internet. 

Pensemos que el gigante McDonals prepara toneladas y toneladas de estas patatas al cabo de un mes, ¿de verdad iban a complicarse tanto? ¡Pues no! Sigue leyendo

Despiece del pollo como en las pollerías

Un buen cocinero sabrá despiezar desde un simple pollo, hasta una ternera entera.

¿Alguna vez os habéis visto con un pollo entero y no sabíais cómo desmontarlo? Mi madre me decía el otro día, que ella lo parte como buenamente puede, o sea, “a hachazo limpio”; y un pollo a trozos en el que no se distinguen pechugas de muslitos, sólo nos puede valer o para paella o para guisarlo. Sigue leyendo

Pescaíto en adobo. La mejor receta para adobar pescado

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Un buen pescaíto adobado y frito es lo mejor que hay. Es muy difícil encontrar la verdadera receta que te explique cómo se prepara realmente, pero para salir a comer a un restaurante pescaíto frito… pues “no está la cosa”. Por lo tanto, pensemos que con ese dinero que nos hemos ahorrado al no poder bajar al bar de la esquina a tomar ese par de cañas fresquitas, amargas y espumosas (T_T), acompañadas de una tapa de pescaíto adobado… podemos comprar un montón de pescado para adobar nosotros mismos en casa. Sigue leyendo