Archivo de la categoría: Aperitivo

Tempura crujiente de verduras

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¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Hoy vamos a preparar calabaza en tempura, y la vamos a hacer supercrujiente y perfecta!!

Ahora vas a ver cuál es el pequeño truco para que el rebozado sufle, cruja y no se desinfle una vez frito.

Ingredientes para la tempura de calabaza:
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Tortilla de patata con cebolla y calabacín

Si estás buscando la manera de hacer la tortilla de patata perfecta, aquí la tienes.

Ingredientes:

-3 patatas grandes

-1 cebolla

-1 calabacín grande o 2 pequeños Sigue leyendo

Hojaldre de brócoli y queso

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Si la verdura no os termina de convencer, os prometo que un pedacito de este hojaldre, os hará cambiar de opinión. Si lo coméis caliente, vais a alucinar con su textura cremosa y el sabor del queso fundido con mantequilla… pero si lo coméis frío, de un día para otro, no os lo podéis ni imaginar; es como si estuviéramos en una Sigue leyendo

Croquetas de berenjena, atún y aceitunas

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Por fin me he dado cuenta de qué otra manera puede comer verduras, mi hija. Las croquetas les gustan a casi todos los niños, y si las hacemos con verduras, no se van a dar ni cuenta. Sigue leyendo

Empanada de carrillada ibérica en su jugo

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INGREDIENTES para la empanada de carrillada ibérica (2 personas):
-500 grs de carrillada ibérica de cerdo

-1 paquete de masa de empanada fresca

-Verduras: 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 pimiento italiano, 1 tomate maduro

-1 vaso de vino tinto y 1/2 vaso de agua Sigue leyendo

Quiche de verduras con pollo y queso

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Con un poco de imaginación y de sentido común, podemos cocinar cosas deliciosas.

Hoy vamos a hacer algo rico de verdad, así que, vamos a la cocina, que vamos a preparar una quiche de verduras con pollo y queso. Sigue leyendo

Berenjena frita con vinagreta de miel y mostaza

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¡Cómo me gusta la berenjena cocinada de esta forma! Y lo mejor de todo es que a los niños les chifla.

Su preparación es muy sencilla y los resultados son espectaculares; así que, esta noche cenamos berenjena frita con vinagreta de miel y mostaza. Sigue leyendo