Adobo para pollo. Cómo elaborarlo

10944374_10205936699398260_629903866_o

 

Antiguamente, el adobo era un método de conservación de pescados y carnes; actualmente, se emplea exclusivamente para ablandar y dar sabor a los alimentos.

Hoy os vamos a enseñar cómo preparar el adobo para marinar pollo. 

INGREDIENTES:

-2 dientes de ajo cortados en láminas

-El zumo de 2 limones

-Perejil fresco picado

-1 cucharada sopera de orégano

-1 cucharada de pimentón dulce

-Sal y pimienta

-1/2 vasito de agua

ELABORACIÓN:

Es tan simple como sigue:

-Pedimos al pollero que filetee las pechugas.

-En un recipiente amplio, mezclamos todos los ingredientes del adobo.

10953725_10205935690093028_565293243_o

-En otro recipiente alargado tipo tupper, colocamos un par de pechugas de pollo. Cubrimos con un poco de adobo y volvemos a colocar más pechugas. Así iremos haciendo capas hasta terminar cubriendo con adobo.

10953725_10205935701053302_1541562436_o 10944583_10205936332789095_642838244_o

-Dejamos macerar en la nevera al menos durante un par de horas antes de cocinrlo, aunque lo ideal es esperar al menos doce.

A la hora de preparar el pollo a la plancha, es necesario escurrir bien el adobo del filete.

Con una cucharada de aceite en la plancha o sartén, a fuego fuerte, hacemos las pechugas vuelta y vuelta hasta que se doren por ambos lados.

10957631_10205936677437711_1770075488_o

 

¡Ya habéis visto lo sencillo que es! Además, los niños adoran este plato, así que ¡manos a la obra!

Espero que disfrutéis de la receta y que nos volvamos a ver en la siguiente. ¡Besos, Geno!

Si te ha gustado y quieres disfrutar de más recetas y consejos, hazte fan de Geno gourmet en Facebook.

 

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s