Ensalada con salsa César

Después de las Navidades, estamos empachados de tanto comer. Nuestro cuerpo nos pide comidas y cenas más ligeras, así que os propongo que preparemos una ensalada cada noche. Esta ensalada la prepararéis en cuestión de 10 minutos, así que manos a la obra, que está requetebuena.

Ensalada con salsa Cesar

INGREDIENTES para la salsa:

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharadita de mostaza

-1/2 diente de ajo

-Unos dados de queso curado o semicurado

-Una pizca de orégano, pimienta y una cucharada de aceite de oliva

-2 ó 3 cucharadas de leche

ELABORACIÓN:

Poner todos los ingredientes en un vaso y triturar con la batidora.

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Montar la ensalada comenzando por las hojas, colocar los tomates en gajos alrededor,  salpicar con zanahoria rallada y algo de manzana en láminas. Añadir la salsa César por encima y tiritas de beicon fritas o dados de pollo cocido. Decorar con perejil fresco picado.

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Espero que disfrutéis de esta rica ensalada y que nos veamos en el próximo post. Geno.

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