Tortilla a la francesa con manzana y mozzarela

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¡Hola a todos de nuevo!

Hoy os traigo una receta rica, riiiica para que los niños y no tan niños de la casa cenen sano y ligero.

Esta tortilla la prepararéis en cuestión de 5 minutitos y el resultado además de sabroso, es muy refrescante

INGREDIENTES:

-Un huevo

-Mozzarela

-Manzana

-Sal

-Aceite

Lo primero que hay que hacer es trocear la manzana (un cuarto de manzana es suficiente para una tortilla), se saltea con un poquito de aceite durante un minuto. Se retira.

Mientras tanto, batimos el huevo, le incorporamos la mozzarela rallada y la manzana salteada (si lo preferís, podéis dejar la manzana salteada sólo de guarnición como en mi caso). Salpimentamos y preparamos la tortilla en una sartén como lo haríamos como con una tortilla a la francesa.

Un post exprés para una cena de improvisación rápida.

Espero que os guste y la preparéis en casa.

Un saludo para todos y hasta el próximo platillo.

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