Brocheta princesa con salsa rosa

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¡¡Hola a todos!! Ya estamos aquí de nuevo, ¿cómo lleváis la semana? Espero que muy bien; de momento hoy os traigo una receta fácil y rica para sobrellevar un día más.

Seguimos con la etapa brochetera, y es que ya os dije que cuando me da por algo…

Bueno, lo dicho, hoy Brocheta Princesa con salsa rosa y otras cosas ricas

INGREDIENTES PARA LAS BROCHETAS:

-Filetes de pollo

-Queso mozzarela

-Beicon

-Tomates cherry

-Pimiento verde

-Cebolla

-Champiñón

-Manzana

PARA LA SALSA ROSA:

-Ketchup

-Mayonesa

-Mostaza

-Azúcar

-Pimienta negra

-Zumo de naranja o mandarina

-Ron, Whisky o Brandy

El primer paso, como ya sabéis, es la mice en place: cortar en dados el pollo, el beicon, el pimiento, la cebolla, la manzana, el queso, el champiñón y ensartar en brochetas alternando como queráis junto con el tomate cherry.

Salpimentar.

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Las brochetas se hacen a la brasa, a la sartén o parrilla a fuego fuerte, en cuestión de 4 minutos.

Mientras tanto se prepara la salsa rosa. En un cuenco se ponen un un par de cucharadas de mayonesa, una cucharada de ketchup, media de mostaza, un chorrito de ron (en mi caso), una cucharada de zumo de naranja o mandarina,  pimienta negra y una cucharadita de azúcar.

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Se mezcla todo muy bien con una varilla y se pasa a un biberón.

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Una vez hechas las brochetas, se sirven recién hechas con nuestra salsa rosa casera.

 

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Espero que os haya gustado esta receta.

¡¡Es muy fácil de preparar, pero más fácil es de comer!! 😉

¡Que os aproveche y gracias por la visita!

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